Bir Blender ile Neler Yapabilirsiniz?
Blender, mutfağınızın en çok iş gören yardımcılarından biri olabilir. Sadece meyve suları yapmak için değil aynı zamanda yaratıcı yemek tarifleri oluşturmak, sağlıklı smoothieler hazırlamak, çorbaları pürüzsüz hale getirmek ve daha fazlası için vazgeçilmez bir araçtır. Bu kompakt cihaz, birçok farklı görevi hızlı ve kolay bir şekilde yerine getirebilir. Blender ile neler yapılabilir öğrenirken mutfağınıza yeni bir boyut kazandırabilirsiniz.
Bir Blender ile Neler Yapabilirsiniz?
Blenderla neler yapılır sorusuna cevap olarak öncelikle bu cihaz ile taze sebze ve meyveleri püre haline getirebilir, lezzetli reçeller yapabilirsiniz. Kuruyemişleri ve tahılları öğüterek ev yapımı unlar elde edebilir, farklı malzemeleri karıştırarak eşsiz karışımlar ortaya çıkarabilirsiniz. Yeni tarifler keşfederken, içecek ve yumuşak yapılı yiyecekler hazırlamak için blenderdan yardım alabilirsiniz.
El Blenderı ile Yapılabilecek 5 Sağlıklı Tarif
El blenderları, karıştırma, kesme, püre yapma, yoğurma, çırpma gibi çeşitli işlevleri bünyesinde barındıran son derece pratik bir mutfak aracıdır. Kullanımı kolay olan el blenderları, değişen motor güçleriyle farklı düzeylerde performans sunar ve böylelikle yemek hazırlıklarınızı daha hızlı bir şekilde tamamlamanıza yardımcı olur. Blenderla neler yapılabilir diyorsanız sizler için listelediğimiz 5 tarife göz atabilir, blender ile bu tarifleri çok kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Ev Yapımı Mayonez
Bu tarifte yer alan malzemelerle tamamen doğal, koruyucu ve katkı maddesi içermeyen mayonez hazırlayabilir, güvenle tüketebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı veya mısır yağı tercih edilebilir)
Yapılışı:
Yumurta, hardal, sirke veya limon suyu, tuz ve şekeri bir kaba koyun.
Blender’ınızı düşük hızda çalıştırarak malzemeleri iyice karıştırın. Bu aşamada malzemeler birbirine iyice karışmalı, ancak hızı yavaş tutmalısınız.
Karışım hazır olduğunda, sıvı yağı yavaşça ve ince bir akışla eklemeye başlayın. Blender hala düşük hızda çalışmalı ve yağın yavaşça karışıma emilmesini sağlamalısınız. Bu adımda acele etmeyin, çünkü yağı yavaşça eklemek mayonezin kıvamını belirler.
Yağın tamamını ekledikten sonra, blender’ınızı biraz daha yüksek hıza getirin ve karışım pürüzsüz ve kıvamlı olana kadar yaklaşık 2-3 dakika daha çırpın.
Ev yapımı mayoneziniz hazır. İstediğiniz yemeklerde veya sandviçlerde kullanabilirsiniz. Kavanozda buzdolabında saklanabilir ve 2-3 gün içerisinde tüketilmesi gerekir.
Proteinli Mousse
Sporcular için ideal bir tatlı olan proteinli mousse, blenderda neler yapılır sorusunu merak edenler için lezzetli ve kolay bir tariftir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı protein tozu
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya tozu
- Yarım çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- Taze meyveler veya fındık, süslemek için (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Bir karıştırma kabında süzme yoğurdu, protein tozunu, bal veya akçaağaç şurubunu, vanilya özütünü ve limon suyunu bir araya getirin.
Malzemeler pürüzsüz hale gelene kadar blender ile iyice karıştırın. Bu, hafif ve kabarık bir kıvam elde edene kadar sürebilir. Hazırladığınız proteinli mousse'u kaselere veya kuplara paylaştırın.
İsteğe bağlı olarak taze meyveler veya fındıkla süsleyin. Hazırladığınız proteinli mousse'u buzdolabında en az bir saat boyunca soğutun. Soğutulmuş mousse'u servis yapın ve hemen afiyetle tüketin.
Proteinli mousse tarifi, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar ve aynı zamanda yüksek protein içeriğiyle enerji verir. İsteğinize bağlı olarak tatlandırma ve süsleme seçeneklerini kişisel tercihinize göre uyarlayabilirsiniz.
Karpuz Kokteyli
Bir dilim taze karpuzun serinletici lezzetiyle her yaştan insana hitap eden bu tarifi yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı taze karpuz parçaları (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 su bardağı buz küpleri
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker veya bal (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı su (isteğe bağlı, kıvamı ayarlamak için)
- Birkaç yaprak taze nane veya taze fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Karpuz parçalarını blender’la karıştırın. Üzerine buz küplerini, limon suyunu ve isteğe bağlı olarak şeker veya balı ekleyin. Eğer karışım çok yoğun olursa biraz su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Karışım pürüzsüz hale gelene kadar blender ile karıştırın. Hazırladığınız karpuz kokteylini bardaklara dökün. Üzerine taze nane veya taze fesleğen yaprakları ekleyerek süsleyin ve soğuk servis yapın.
Serinletici karpuz kokteyli yaz aylarında mükemmel bir içecektir. Şeker veya bal eklemesi, karpuzun tatlılığına bağlı olarak ayarlanabilir. Aynı zamanda nane veya fesleğen gibi taze otlarla süsleyerek daha taze bir tat elde edebilirsiniz.
Kremalı Mantar Çorbası
Malzemeler:
- 200 gram taze mantar
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- Tuz ve karabiber, tadınıza göre
- Taze kekik veya dereotu yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı eritin. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Mantarları doğrayın ve tencereye ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Tavuk veya sebze suyunu ekledikten sonra sütü de ekleyin. Karışım kaynayana kadar karıştırın. Karışım kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. Ardından karışımı el blender'ı ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Kremalı mantar çorbasını kaselere dökün. İsteğe bağlı olarak taze kekik veya dereotu yaprakları ile süsleyin. Sıcak servis yapın. Taze ekmekle servis edebilirsiniz.
Mango ve Avokadolu Smoothie
Sıcak havalarda sağlıklı ve keyifli bir şekilde serinlemek için bu tarifi yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 adet olgun mango, soyulmuş ve doğranmış
- 1 adet olgun avokado, kabukları çıkarılmış
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı süt
- Bir avuç buz
- Limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına koyun. El blender'ı kullanarak malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek karışıma daha fazla tazelik kazandırabilirsiniz. Hazırladığınız mango ve avokadolu smoothie'yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sürahi Blender'larımıza buradan ulaşabilirsiniz.